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最全潮汕美食小吃盘点

2015/6/14 9:59:16点击数(300)已有0人评论 加入收藏

最全潮汕美食小吃盘点

  名称:蚝烙

  潮州的蚝煎,在福建也叫蚝煎,但在汕头叫蚝仔烙,在台湾则叫蚵阿煎,各地叫法不同,但做法相似,皆以个大新鲜的蚝仔为主料。蚝煎外酥内嫩,香脆细腻,蚝仔个头极大,新鲜甜美,配上偏咸的酱汁佐食,风味极佳。棉城的蚝烙以兴通蚝烙最为出名,这里的蚝烙与众不同之处,是多加了丝瓜,丝瓜遇热出水,消除了蚝烙的油腻感。兴通蚝烙有5元一小份,也有10元大份的。

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