补血秘方--糯米酿红枣
制作方法:
1、将红枣的核去掉,然后洗净,经泡至软即可。
2、用刀将红枣的一边开边处理,注意不要切断红枣。
3、用器皿装入适量糯米粉,然后将热水缓缓加入到糯米粉中,用筷子搅拌成絮状。
4、然后用手慢慢揉成软硬适中的面团。
5、根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,嵌入红枣中,轻轻捏合一下。
6、将酿好糯米的红枣放置到锅上,同时放入冰糖,倒入适量清水,中小火煮15-20分钟。
7、煮至红枣晶莹饱满,关火冷却后调入糖桂花,撒芝麻即可。
8、最后装盘,就可以美美的享用了!
小贴士:
1、和糯米粉一定要用热水揉成团,不容易散开方便制作。
2、红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易出现腹泻,并伤害脾脏。
3、这道糯米酿红枣非常适合贫血的妇女食用,可以补血,活血,美容,润肤!